Unsere Speisekarte
Lassen Sie sich verwöhnen mit unserer frischen und vielfältigen italienischen Küche: fangfrische Meeres- und Flussfische, zart-schmackhafte Krustentiere, Fleischgerichte von Lamm, Rind & Schwein, hausgemachte Pasta, mediterrane Antipasti, erlesene Gemüse und Salate und natürlich verführerische Desserts.
Unsere Speisekarte ist inspiriert von unserer Heimat: Le Marche, das Destillat Italiens, vereint in einer Region.
Unsere Lieferanten
Die Herkunft unserer Speisen ist für uns genauso wichtig wie deren Zubereitung. Daher arbeiten wir mit ausgewählten Betrieben, die höchste Qualitätsstandards erfüllen.
Unsere Stringozzi, Strozzapreti und Ravioli sind hausgemacht. Für alle anderen Pasta-Gerichte beziehen wir Nudeln aus Hartweizengries von der Mancini Pastificio Agricolo.
Unser Ostermenü
Unsere Wochenempfehlung
Antipasti
-Zartes, dünn geschnittenes Kalbfleisch, serviert mit einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce.
-Tender, thinly sliced vealserved with a creamy tuna and caper sauce.
- Rinder-Carpaccio mit Grana Padano
- Beef carpaccio with Grana Padano
-Frische Büffelmozzarella, saftige Tomatenscheiben und duftender Basilikum, verfeinert mit nativem Olivenöl extra.
-Fresh buffalo mozzarella, juicy tomato slices, and fragrant basil,drizzled with extra virgin olive oil
-Frische, zart gegrillte Gemüse, mit nativem Olivenöl verfeinert.
-Fresh, gently grilled vegetables, enhanced with extra virgin olive oil.
-Rindercarpaccio, zartem Vitello Tonnato, saftiger Caprese und aromatisch gegrilltem, buntem Gemüse.
-Beef carpaccio, tender vitello tonnato, juicy Caprese, and flavorfulgrilled seasonal vegetables.
Antipasti di Pesce
- Blauflossen-Thunfisch Balfegó Tartar mit Avocado
- Bluefin tuna balfegó tartar with avocado
Frischer mediterraner Salat mit Sepia, Oktopus, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln, verfeinert mit knackigem Fenchel, Sellerie, Salicornia und Galizien‑Melone Fresh Mediterranean seafood salad with cuttlefish, octopus, shrimp, mussels and clams, complemented by crisp fennel, celery, salicornia and Galician melone
- Forelle Hima Carpaccio in Honig‑Pistazien‑Sauce.
- Hima Trout Carpaccio in a Honey‑Pistachio Sauce.
-Fischcarpaccio, Balfegó-Thunfischtatar auf Avocado, Meeresfrüchtesalat, gegrillte Langustine sowie gratinierte Miesmuscheln, Jakobsmuscheln und Schwertmuscheln.
-Fish carpaccio, Balfegótuna tartare on avocado, seafood salad, grilled langoustine, and gratinatedmussels, scallops and razor clams.
Pasta
-Linguine mit einer reichhaltigen Auswahlfrischer Meeresfrüchte: Venusmuscheln, Miesmuscheln, Schwertmuscheln undGarnelen.
-Linguine with a richselection of fresh seafood: clams, mussels, razor clams and prawns.
HausgemachteTagliatelle mit zartem Lachs und frischem Spinat.
Homemade tagliatelle with tender salmon and fresh spinach.
-Hausgemachte Lasagne mit einem kräftigen Ragù aus Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch,verfeinert mit einer cremigen Bechamelsauce und Parmesan.
-Homemade lasagna with a rich ragù made from beef, pork, and chicken, enhancedwith a creamy béchamel sauce and Parmesan.
Strozzapreti mit Salsiccia, Pilzen und Sahnesauce.
Strozzapreti with sausage, mushrooms and a cream sauce.
Spaghetti mit Guanciale, Ei und Pecorino Romano.
Spaghetti with guanciale, egg, and Pecorino Romano.
Tortellini in frischer Sahnemit Kochschinken und Parmigiano Reggiano.
Tortelliniin fresh cream with cooked ham and Parmigiano Reggiano.
Penne mit Gorgonzola, Parmigiano, Pecorino, Fontina und leicht geschmortem Radicchio.
Penne with Gorgonzola, Parmigiano, Pecorino, Fontina and gently braised radicchio.
-Frische, hausgemachte Gnocchi, serviert mit Tomatensauce und Mozzarella.
-Fresh homemade gnocchi, dressed with tomato sauce and mozzarella.
Rigatoni mit frisch Hausgemachtes Basilikumpesto und Pilzen
Rigatoni whit fresh homemade basil pesto and mushrooms
Fisch
Lachsfilet in Zitronensauce mit Gemüse und Kartoffeln
Salmon Fillet in Lemon Sauce with Vegetables and Potatoes
Frittierte Calamari und Garnelen mit gemischtem Salat
Fried Calamari and Shrimp with Mixed Salad
Gegrillte Calamari mit Salat
Grilled Calamari with Salad
Gratinierter Seeteufel mit Gemüse und Ofenkartoffeln
Gratinated Monkfish with Vegetables and Roasted Potatoes
Gemischter Grillfisch mit Gemüse und Ofenkartoffeln
Mixed Grilled Fish with Vegetables and Roasted Potatoes
Fleisch
-Zartes gegrilltes Rinderfilet, serviert mit frischem Grillgemüse und knusprigen Ofenkartoffeln.
-Tender grilled beef fillet, served with fresh grilled vegetables and crispy roasted potatoes.
- Rinder Steak mit grüner Pfeffersoße, dazu Gemüse und Ofenkartoffeln
- Beef steak Green pepper steak with vegetables and roasted potatoes
-Charolais‑Rinder‑Tagliata auf Rucola, Kirschtomaten und Grana‑Spänen.
-Charolais beef tagliata served on rocket, cherry tomatoes and Grana shavings.
- Zarte Kalbfleischscheiben mit Rohschinken und Salbei, in der Pfanne angebraten und mit Weißwein, dazu saisonales Gemüse und Bratkartoffeln.
-Tender veal slices topped with cured ham and sage, gently sautéed and finished with white wine, served with seasonal vegetables and roasted potatoes.
-Kalbsmedaillons in Marsalasauce mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
-Veal medaillons with Marsala sauce, served with vegetables and roastedpotatoes.
-Gegrillte Kalbs‑Paillard mit weißem Spargel und Rosmarinkartoffeln.
-Grilled veal paillard served with white asparagus and rosemary roasted potatoes.
Pizza
Dessert
Hausgemachtes Tiramisù
Homemade Tiramisù
Hausgemachter Käsekuchen mit Pistazien
Homemade Cheesecake with Pistachios
Panna Cotta mit Melone
Melon Panna Cotta
Antipasti
-Zartes, dünn geschnittenes Kalbfleisch, serviert mit einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce.
-Tender, thinly sliced vealserved with a creamy tuna and caper sauce.
- Rinder-Carpaccio mit Grana Padano
- Beef carpaccio with Grana Padano
-Frische Büffelmozzarella, saftige Tomatenscheiben und duftender Basilikum, verfeinert mit nativem Olivenöl extra.
-Fresh buffalo mozzarella, juicy tomato slices, and fragrant basil,drizzled with extra virgin olive oil
-Frische, zart gegrillte Gemüse, mit nativem Olivenöl verfeinert.
-Fresh, gently grilled vegetables, enhanced with extra virgin olive oil.
-Rindercarpaccio, zartem Vitello Tonnato, saftiger Caprese und aromatisch gegrilltem, buntem Gemüse.
-Beef carpaccio, tender vitello tonnato, juicy Caprese, and flavorfulgrilled seasonal vegetables.
Antipasti di Pesce
- Blauflossen-Thunfisch Balfegó Tartar mit Avocado
- Bluefin tuna balfegó tartar with avocado
Frischer mediterraner Salat mit Sepia, Oktopus, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln, verfeinert mit knackigem Fenchel, Sellerie, Salicornia und Galizien‑Melone Fresh Mediterranean seafood salad with cuttlefish, octopus, shrimp, mussels and clams, complemented by crisp fennel, celery, salicornia and Galician melone
- Forelle Hima Carpaccio in Honig‑Pistazien‑Sauce.
- Hima Trout Carpaccio in a Honey‑Pistachio Sauce.
-Fischcarpaccio, Balfegó-Thunfischtatar auf Avocado, Meeresfrüchtesalat, gegrillte Langustine sowie gratinierte Miesmuscheln, Jakobsmuscheln und Schwertmuscheln.
-Fish carpaccio, Balfegótuna tartare on avocado, seafood salad, grilled langoustine, and gratinatedmussels, scallops and razor clams.
Pasta
-Linguine mit einer reichhaltigen Auswahlfrischer Meeresfrüchte: Venusmuscheln, Miesmuscheln, Schwertmuscheln undGarnelen.
-Linguine with a richselection of fresh seafood: clams, mussels, razor clams and prawns.
HausgemachteTagliatelle mit zartem Lachs und frischem Spinat.
Homemade tagliatelle with tender salmon and fresh spinach.
-Hausgemachte Lasagne mit einem kräftigen Ragù aus Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch,verfeinert mit einer cremigen Bechamelsauce und Parmesan.
-Homemade lasagna with a rich ragù made from beef, pork, and chicken, enhancedwith a creamy béchamel sauce and Parmesan.
Strozzapreti mit Salsiccia, Pilzen und Sahnesauce.
Strozzapreti with sausage, mushrooms and a cream sauce.
Spaghetti mit Guanciale, Ei und Pecorino Romano.
Spaghetti with guanciale, egg, and Pecorino Romano.
Tortellini in frischer Sahnemit Kochschinken und Parmigiano Reggiano.
Tortelliniin fresh cream with cooked ham and Parmigiano Reggiano.
Penne mit Gorgonzola, Parmigiano, Pecorino, Fontina und leicht geschmortem Radicchio.
Penne with Gorgonzola, Parmigiano, Pecorino, Fontina and gently braised radicchio.
-Frische, hausgemachte Gnocchi, serviert mit Tomatensauce und Mozzarella.
-Fresh homemade gnocchi, dressed with tomato sauce and mozzarella.
Rigatoni mit frisch Hausgemachtes Basilikumpesto und Pilzen
Rigatoni whit fresh homemade basil pesto and mushrooms
Fisch
Lachsfilet in Zitronensauce mit Gemüse und Kartoffeln
Salmon Fillet in Lemon Sauce with Vegetables and Potatoes
Frittierte Calamari und Garnelen mit gemischtem Salat
Fried Calamari and Shrimp with Mixed Salad
Gegrillte Calamari mit Salat
Grilled Calamari with Salad
Gratinierter Seeteufel mit Gemüse und Ofenkartoffeln
Gratinated Monkfish with Vegetables and Roasted Potatoes
Gemischter Grillfisch mit Gemüse und Ofenkartoffeln
Mixed Grilled Fish with Vegetables and Roasted Potatoes
Fleisch
-Zartes gegrilltes Rinderfilet, serviert mit frischem Grillgemüse und knusprigen Ofenkartoffeln.
-Tender grilled beef fillet, served with fresh grilled vegetables and crispy roasted potatoes.
- Rinder Steak mit grüner Pfeffersoße, dazu Gemüse und Ofenkartoffeln
- Beef steak Green pepper steak with vegetables and roasted potatoes
-Charolais‑Rinder‑Tagliata auf Rucola, Kirschtomaten und Grana‑Spänen.
-Charolais beef tagliata served on rocket, cherry tomatoes and Grana shavings.
- Zarte Kalbfleischscheiben mit Rohschinken und Salbei, in der Pfanne angebraten und mit Weißwein, dazu saisonales Gemüse und Bratkartoffeln.
-Tender veal slices topped with cured ham and sage, gently sautéed and finished with white wine, served with seasonal vegetables and roasted potatoes.
-Kalbsmedaillons in Marsalasauce mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
-Veal medaillons with Marsala sauce, served with vegetables and roastedpotatoes.
-Gegrillte Kalbs‑Paillard mit weißem Spargel und Rosmarinkartoffeln.
-Grilled veal paillard served with white asparagus and rosemary roasted potatoes.
Vegane Gerichte
Desserts
Hausgemachtes Tiramisù
Homemade Tiramisù
Hausgemachter Käsekuchen mit Pistazien
Homemade Cheesecake with Pistachios
Panna Cotta mit Melone
Melon Panna Cotta